H22.2.16

今日の献立は、麦ごはん、ふりかけ、マーボー豆腐、春雨とくらげの和え物、リンゴゼリーです。
マーボー豆腐という名前は、中国語で麻はアバタ、婆はお婆さんのこてで、四川省という所で麻と呼ばれたお婆さんが作った豆腐料理がおいしかったのでマーボー豆腐という名前がつきました。今日は豆腐をたっぷり使ったマーボー豆腐です。マーボー豆腐には、ピリッとした辛みのある豆板醤という味噌をつかいますが、給食では辛いのが苦手...

Published by

Original source : http://blogsearch.livedoor.com/H22.2.16/kgomWiJXIV...