家常豆腐 ザーツァンドウフ 揚げ豆腐挽肉あんかけ

　　　　家常豆腐　ザーツァンドウフ　揚げ豆腐挽肉あんかけ　　１６００
中国ではマーボー豆腐よりこの豆腐料理の方をよく食べるそうです。
山椒は使いません。豆板醤と鷹の爪、青唐辛子を使っています。玉ねぎのスライスがお皿のふちを飾ります。

旦那さんのお仕事で、しばらく中国に住んでいらっしゃったご家族のお客様が、「よく食べました。懐かしいです。」とおしゃっていました。
３〜４名様サイズ。人数おそろいの時に...

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